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藏红花的吃法食用方法有哪些

发布时间:2021-09-27 17:08饮食调理 评论

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藏红花的主要吃法就是用来泡水,其他方式也是可以的,如泡酒、煲汤、作为餐食中的作料等。

 藏红花的吃法食用方法有哪些

藏红花泡水方法简便,易操作。取藏红花花丝5-10根,倒入3或4杯水冲泡,最后与花丝一起服用。对日常保健,提高免疫力的亲们来说,建议采用泡水的方式。

有饮酒习惯或不排斥饮酒的朋友可以用此法。每一斤酒泡3-5克藏红花,然后密封起来一周后就可以直接饮用了,每天30-50ml为宜。对想达到调理月经或活血养血的效果的亲们,建议采用泡茶或泡酒的方式。平时煮粥或煲汤的时候也可以加入藏红花,这样效果会更好。

藏红花作为最昂贵的香料,是美食界不可或缺的珍稀食材,被美食家冠名“香料皇后”。凭着独特的东方异香和罕见的迷人色泽,藏红花甚至与鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材齐名,并称为食材界的“三王一后”。藏红花独特的芳香及“帝王之色”,能让食物色香味俱全。在很多西餐中,以及在伊朗等波斯国家,藏红花是必不可少的佐料。如煲汤、西班牙海鲜饭、藏红花面包、藏红花粥、藏红花米饭等。

需要注意的是,对于藏红花的使用,一般需要在中医医师指导下服用。藏红花也不是所有人群都可以服用,对于孕妇以及备孕的女性来说,不能服用藏红花,藏红花可能会有促进流产等作用。

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