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怎么选择南瓜 怎么吃南瓜才安全

发布时间:2021-10-14 08:45饮食调理 评论

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南瓜安全系数较高,有一层外皮,并且南瓜本身也不易生虫,农药残留较少,可以放心食用。

怎么选择南瓜

手感不实的不要买。

选购南瓜时,用指甲掐瓜皮而不留指痕,表示老熟;表面有白霜的南瓜又面又甜。切开后的南瓜可以用保鲜膜贴上,用手抹紧贴满,可保持3~5天不烂。南瓜品质多样,有长形、葫芦形等;颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。劣质的南瓜外形不规则,表面不光滑,有伤痕,或者手感不实。特别要注意手感不实的南瓜,这种南瓜很有可能里面生蛆腐烂。南瓜有时会出现外表看起来很好,但却从中心腐烂的情况,在选购时需看其外观,如果外观不规则,表皮粗糙,,请不要购买。

怎么吃南瓜才安全

1.南瓜所富含的维生素C可以防止硝酸盐在消化道内转变为致癌物质亚硝胺,预防食管癌和胃癌的发生。

2.南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜怎么保存

阴凉干燥处储存。

南瓜一般不易变质,只要保证瓜型完整,放在阴凉干燥的环境下,储存1个月左右没有问题。

吃南瓜要注意什么

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

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