黑巧macaroons

时间: 来源:美食猎人

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用料  

蛋白 4个
250克
1/4 tsp
蜂蜜 1tbsp
椰丝 2.5 cup
中粉 30克
香草精 0.5 tsp
黑巧 55克

黑巧macaroons的做法  

把蛋白,糖,盐放入锅里小火加热到糖融化,搅拌均匀

把椰丝,面粉,香草精加入锅里,拌匀后继续小火加热,同时不停搅拌,到没有液体

烤箱预热,烤盘铺好油纸,把冷却后的面糊用勺子盛到烤盘上,形状随意

170度上下火烤18分钟,注意上色,随时加盖锡纸

隔水融化巧克力,把放凉的马卡龙底部蘸上巧克力,放到油纸上,冰箱冷藏定型

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